Csókolom, répatorta van?

Nem is tudom, hogyan kezdjem. Nem a végeredmény miatt teszem fel most ezt a bejegyzést, hanem amiatt, h. ez az első torta, amit valaha sütöttem. Amikor láttam, hogy annak ellenére, hogy teljesen saját verziós a recept, gyönyörűen feljött a tészta, azt jutott eszembe, h. már semmi sem menthet meg attól, hogy jól sikerüljön. Az ördög persze nem alszik, én pedig képtelen vagyok egyszerre csak egy dolgot csinálni, így miközben telefonon örvendeztem a szépséges tortának, a másik kezemmel az egészet a padlóra borítottam.
Csak esztétikailag sínylette meg a dolgot, egészben maradt, csak kicsit fura formát vett fel. Viszont eszméletlen finom lett. Ajánlom mindenkinek, de csak két szabad kéz használatával.

A receptet, amit tojásmentesre és bio-ra alakítottam, itt találtam.
Hozzávalók:

25 dkg finomra reszelt sárgarépa
20 dkg teljes kiőrlésű liszt
18 dkg nádcukor
8 dkg méz
1 cs. sütőpor
1/2 kávéskanál szódabikarbóna
15 dkg apróra vágott dió
1,5 dl olaj
kevés víz
csipet só, gyömbér, fahéj, kardamom,
kevés gyömbér

cukormáz:
fél citrom leve, 18 dkg porcukor összekeverve

A lisztet, sütőport, szódabikarbónát elmorzsolom az olajjal, hozzákeverem a cukrot. A répát összekerverem a fűszerekkel, leöntöm mézzel, hozzáadom a liszthez, és az egészhez keverem a diót, és annyi vízet, h. ne essen szét. Tortaformába teszem, 45 percig 180 fokon sütöm.

A mázat nem tudtam megcsinálni, mert nem tartunk itthon fehér cukrot. Próbáltam finomra darált nádcukorral helyettesíteni, de sajnos nem lett belőle máz. Legközelebbre szerzek porcukrot, mert az a fehér plusz réteg nagyot emel az összképen. A mázat még rögtön a tortára kell tenni, majd vissza a sütőben hogy ott rászáradjon.

Vigyázat! Nagyon finom!