Bio csokoládé Bécsből

Tegnap Bécsben voltunk adventi kirándulni :) Aki volt már így Karácsony előtt Bécsben, annak nem kell ecsetelni, hogy micsoda hangulat van ott ilyenkor. Fantasztikus!
Mi két ún. Christkindlmarkt-on (adventi vásár) is voltunk, az egyik a Városháza előtt van, a másik meg a Schönbrunni kastélyparkban.
Annyira jó dolgokat lehet kapni, kezdve a finom falatoktól, a kézműves árukig, hogy egy halom pénzt ott lehetne hagyni!
Én nem vettem sok mindent, csak egy kis édességet, meg a puncsos bögréket. (Fúú, az a puncs nagyon ütős ám!)


Itt most csak egy felfedezést szeretnék bemutatni, ami igazán a Pánkóra kívánkozik :) Ez pedig a Demmers Teaház standján beszerzett teás Zotter csokoládé (tudom, tudom, már megint tea+csoki. hát ez van...)

A csomagolás szerint ez egy 70%-os étcsokoládé, borsos nugátszeletre ágyazott valódi karamellizált tealevelekkel és egy csipet "Indian Chai" feketetea-fűszerkeverékkel.
Jól hangzik, igaz? :)) Nos, az íze valahogy a gyerekkoromat idézi fel, de meg nem tudnám mondani, miért. Mintha lett volna valami hasonló ízű szaloncukor annak idején... Az egész csoki enyhén aromás, kellemes, a borsot szinte nem is érezni, épp csak utóízként a nyelvemen marad egy enyhe csípés. A tealevelek meg tényleg karamellizáltak, miután lenyelem a csokit, még rágódhatok rajtuk picit :) Különleges dolog.

A csomagolás már sejteti, hogy valami alternatív dologról van szó, és a honlapjukon kiderül, hogy így is van!
Josef Zotter Európában eléggé egyedülálló módon csakis bio termelésből származó alapanyagokból gyártja csokoládéját, és a kakóbab pörkölésétől kezdve a kézi merítésig az összes gyártási műveletet saját manufaktúrája végzi. Így a "BIO und FAIR" felirat az összes csokin szerepel. Az ellergiásoknak pedig külön jó hír, hogy léteznek allergén-, vagyis laktóz-, glutén- és csonthéjasmentes csokoládék is.
Lehet válogatni :))