Hozzávalók:
2db padlizsán
4-5 dl joghurt
1 citrom leve
2-3 gerezd fokhagyma
bazsalikom
só
olíva olaj
A padlizsánokat másfél centis karikákra vágjuk, besózzuk, és hagyjuk, had izzadják ki magukat. Kb. 20 perc múlva itassuk fel a padlizsánról a levét, majd kockázzuk tovább ôket hat darabba. Locsoljuk rájuk a fél citrom levét, szórjuk meg bazsalikommal és forró olívaolajos serpenyôben süssük puhára, ropogósra. Az kisült padlizsánokat öntsük nyakon fokhagymás joghurttal és a másik fél citrom levével.
Melegen és hidegen is fogyasztható.
1 comment:
jól hangzik! Köszi Panna!
Post a Comment