Monday, January 12, 2009

A beígért recept

Már itt is van a gyümölcstorta receptje!
Nem kis fejtörést okozott a "hagyományos" gyümölcstorta elkészítése tej- és tojásmentesen. Keresgéltem és töprengtem. A keresgélés eredménye a piskóta, aminek a receptjét itt találtam.


Hozzávalók:
2,5 dl növényi tej
10 dkg barna cukor
½ citrom leve és héja
1 teáskanál vaníliakivonat
25 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
1 csomag sütőpor
1 mokkáskanál szódabikarbóna
6 evőkanál olaj (oliva)

A tejet, a cukrot, a vaníliakivonatot, a citromlevet és az olajat összekevertem, majd hozzáadtam a szintén összekevert lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt sült meg.

A töprengés eredménye a puding, amit így készítettem:
Egy doboz vaníliás szójatej-italt (2,5 dl, ha jól emlékszem) elkevertem 2,5 dl vízzel, majd ezzel a "tejjel" hagyományosan megfőztem a vaníliás pudingot, amit rákentem a tésztára.
Amikor a puding kihűlt, banánt, mandarint, mangót, kiwit rendeztem el rajta, és tortazselével lezártam.

Tortadobozba tettem, és felültem vele a budapesti buszra...

7 comments:

irisz said...

Finom volt nagyon!
Köszi a receptet, rögtön le is töröltem a külön bejegyzést a képpel, gondolván beillesztem a recept fölé, de valamiért nem engedi a blogger. :( Majd még próbálkozom.

irisz said...

sikerült! :)))

Ági, aki főz said...

Hú, de jó! Nagyon szenvedek ám, hogy tej- és tojásmentes édességeket hozzak össze, pláne piskótát!

KatAnyaka said...

Sziasztok!
Örülök, hogy ízlett a piskóta!! :o) Megtennétek, ha már be is linkeltetek, hogy a jobb oldali felsorolásba is betesztek, úúúgy hiányzom a többiek közül. ( Persze, csak ha nem pofátlan a kérés! ;o) Köszi!

Ági, nálam sok tej - és tojásmentes dolgo van! ;o)

irisz said...

hűűűű, bocsánat, nem tudom, hogy eshettél ki a szórásból! már pótoltam is, mégegyszer elnézést, semmi szándékosság nem állt a baki mögött.

KatAnyaka said...

Ne viccelj, Írisz :o)) Semmi szándékosságot nem gondoltam bele, csak gondoltam, szólok! ;o) Köszi!!

irisz said...

:)) szuper és tényleg a piskóta is lenyűgőző volt, köszönjük a receptet! :)