Monday, September 22, 2008

Sütőtökkrém leves

Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
2 gerezd fokhagyma
kb. 1 kilós sütőtök
fűszerek (ízlés szerint, nálam kb 1 kávéskanálnyi mind) : kurkuma, gyömbér (reszelt v. por), garam masala, koriander, szerecsendió és kömény, pici só, cayenne bors és fehérbors

A zöldségeket meghámozzuk és kockákra vágjuk. Kevéske vajon megpároljuk a hagymákat, majd rádobjuk fűszereket és a többi hozzávalót és néhány percig pároljuk tovább, majd felöntjük 7-8 dl vízzel. Fedő alatt főzzük, amíg megpuhul. Picit lehűtjük, összeturmixoljuk, majd visszatesszük a tűzre és egy kis tejszínt vagy joghurtot adunk hozzá. Vajon pirított mandulával és szezámmaggal tálaljuk.

15 comments:

irisz said...

éjjenéjjjen' az első Taskovics Dorka bejegyzés! Holnap ki is próbálom a remek levesreceptet, és izgatottan várom a többi finomság titkos leírását!

frazon zsófia said...

:) nekem a sütőtökkrémleves az a formátum, amiben imábom a tököt! (más kiszerelésben, mondjuk úgy: tolerálom). és ez tökmás tökrecept, mint amit én űzök. ki kell próbálni, az má' tuti!

öööö biztos olyan gyorsan elfogyott, hogy az odakészített fényképezőgép is csak nézet...
:)

irisz said...

én is ismerek ilyesvkit, aki csak levesben tűri a tököt.
Igazság szerint én vettem rá Dorkát, hogy inkább legyen fotó nélkül több recept, mint semmi, csak azért mert az éhség legyőzi a fotóst! :)))

frazon zsófia said...

persze, persze, egy igazi pánkó legyen igazi falógép! egyetértek. jó hogy rávetted.
Dorka: jó, hogy rávettek! :))

Ördögh Zsófi said...

jaj én egyszer nagyon elbénáztam egy ilyesmit, abból a hosszúkás nagyon édes (sonkatök talán?) abból csináltam, és olyan lett mintha megcukroztam volna... áááh borzalom ki is kellett önteni...:(

fajtaválasztási probléma, kerek tökből kell? avagy??

irisz said...

csak óvatosan lapozz a szakácskönyvben a recept felénél és minden rendben lesz! :P :P

frazon zsófia said...

:))
akkor nem lesz töklevesből csokolédés piskota? te írisz, te gonoszkodsz!
én abból a narancssárga, kőkorszaki bunkó alakú tökből csináltam, az jó volt. talán sonkatök, úgy rémlik!

irisz said...

jajnem, ezt szeretésből csinálom! :)

Ördögh Zsófi said...

Kapsz majd egy jókis töklevest ha jössz erre egyszer...remek 2oldalas receptest, tejszínhabbal:D

irisz said...

már indulok is! de látod, van édes verzió is - egyszerűen elronthatatlan! :))

Ördögh Zsófi said...

attól függ, kell e lapozni a szakácskönyvben:D

jöhetnétek, van egy rakás mákosgolyó!

irisz said...

egyre jobb, van leves, desszert, még egy kicsit várunk, hátha összejön v.mi főétel, és aztán biztoshogymegyünk egyszer! :)
ti is jöhettek, itt is van ez-az...

irisz said...

Feltettem a fotót, ami a Dorka-recept alapján nálunk készült levesről készült.
Kicsit másképp főztem persze, tettem bele egy krumplit is, mert azt minden krémlevesbe teszek valahogy, a tetejére meg mindenkikedvence tökmagot pirítottunk egy kis szotyival. :)

Cecilia said...

Szia Dorka!

Nahát, a hétvégén épp sütőtökkrém leves receptre vadásztam, és ezt találtam! :-) Uh persze kötelező volt akkor már ezt kipróbálni, és nagyon fincsi lett!

köszipuszi

Cili (Frigy)

Jaaa, és Írisznek: az esernyős macskákat imádom! :-)

Agnes said...

Hat ez vicces, pont ilyen receptre vagytam es veletlenul raakadtam Dorkaera. Udvozlet, koszonet! Gigasz