Monday, June 2, 2008

Mesés-Mákos palacsinta

Kitti recept3:
Mesés-Mákos palacsinta, forró fahéjas- citromos eperöntettel :) ( az aktuális család kedvence - MENNYEI :)

mik is a hozzávalók:
palacsintatészta : itt újítottam, 3 féle biolisztet tettem bele - kukoricaliszt, teljes kiőrlésű rozsliszt, tönköly fehérliszt)

mák töltelék: 25 dkg darált mákot felfőztem kb. 6 dkg barna cukorral, 2 dl. kókusztejjel ( mostanában bio kókusztejport (vegabond) használok, nagyon bevált!)
+ 1 citrom reszelt héjjal, 1 vaníliacukorral.

eperöntet: 40 dkg epret megmostam, negyedekbe vágtam, rálöttyintettem 1 citrom kicsavart levét, 10 dkg barna porcukrot , fél rúd vaníliát rákapírgáltam, 1 kiskanál fahéjat is rászórtam. ezt kb. 40 percig hagytam összeérni - utána magában is ígen fínom :)
kivettem az eper felét, másik felét összeturmixoltam, fel a főzőlapra, összefortyantottam, majd hozzáöntöttem az egészbe maradt epreket, ezzel is pöfékelt egy pár percig....

A palacsintákat mikor megsütöttem, betöltöttem, apró falatkákra vágtam, így öntöttem rá a forró öntetet. könnyebb kanalazni, ha kisebb darabokban tálalod :)

2 comments:

frazon zsófia said...

hú, ezen már így olvasva is látszik, hogy nemcsak gyönyörű...
ezt muszáj!

siccike said...

Húúú, ez tényleg istenien néz ki!:-) És szuper a fotó is!