Almás pite (tej-tojásmentes)

50 dkg teljes kiőrlésű lisztet elmorzsolunk 1 dl olajjal, és 8 dkg mézzel. Hozzáadunk annyi vízet, hogy összeálljon tésztává (kb 2 dl). A tésztát gyömbérrel, vagy más mézeskalácsos fűszerrel megbolondíthatjuk. Hűtőben pihentetjük.
Egy kiló almát lereszelünk, fahéjjal megszórjuk és mézet csorgatunk rá, majd amennyire lehet leöntjük a levét.
A tésztát két részre osztjuk, egy kicsit nagyobból szabjuk ki az alsó részt, és a kisebből a felsőt. 180 C'-on sütjük.