Burgonyakrémleves pirított gombával

Az ötlet Frazon Zsófitól, a recept KicsiVú-tól, a hozzávalók pedig a piacról származnak.
Én pedig mindezek után kipróbáltam, és tetszett.

Amikor rákerestem KicsiVúnál a burgonyakrémlevesre, két receptet is kiadott, az egyik (ami most a másik), egy sült fokhagymás verzió, amit ugyancsak tesztelek majd egyszer. De most csak a sült fokhagyma jelenséget vettem át ebbe a receptbe.

Az eredeti recepthez képest annyit változtattam, hogy teljesen vegán lett a végeredmény.
Négy krumplit főztem meg kockára vágva és olajjal kevertem vaj helyett, a tejszínt kihagytam belőle.
4 fej gombát, egy kevés zellert és három gerezd fokhagymát vágtam fel szeletekre és ezt pirítottam meg.
Ebből egy keveset hozzáadtam a megfőtt krumplihoz és így botmixereltem össze.
A maradék pirított zöldségeket pedig a leves tetejére halmoztam.

Biofesztivál Majkon

Biofesztivál Majkon szeptember 20-án vasárnap, tíztől hatig!

Előadások, tanácsok a betegségek ellen, étkezésről, hagyományról, hitről, keleti orvoslásról és még ezernyi csudadologról. Biogazdák, terapeuták, természetgyógyászok, masszőrök várják a kora nyári hétvégén a látogatók tömegét, felnőtteket, gyerekeket egyaránt a majki Kamanduli Remeteség birtokán. Étkezési lehetőségről az Angolparkban, bioséf gondoskodik, gondolom, hozza szokott formáját. Evés, ivás vegáknak és húsevőknek, kikapcsolódás és jó levegő a pihenni vágyóknak, ízek és szagok tömkelege: amitől mi nagyvárosi gerillák néha-néha már elfeledkezünk. Úgyhogy: gyerünk!
Odajutni lehet autóval is, vagy tömegközlekedéssel és Oroszlányból ingyenes kisvasúttal (szerintem a profik úgy mennek). Itt és itt vannak még infók, a vacilálók meg telefonálhatnak is (20/9576648 vagy 20/2225242).

Vegán palacsinta mézes-fahéjas barackkal töltve

A fenti palacsinta tésztája a korábban itt már közölt liszt-víz-szódabikarbóna-olaj összetétellel rendelkező verzió. A töltelék pedig a piacon vásárolt friss őszibarack apróravágva, nagyon pici mézzel és annál több fahéjjal meghintve. A feltekert palacsintákat még egy kevés juhar sziruppal öntöttük nyakon.

Piacról hazatérve

Olyan gyakran kapom meg a kérdést, amikor kiderül, hogy húst nem eszek: "Atyaég, de akkor MIT eszel???"
Amikor szombatonként hazaérünk a piacról és kikerül minden az asztalra, akkor mindig úgy érzem, hogy végül még egy vegán is tud mit enni. Ráadásul kifejezetten szép dolgokat.

Hamarosan pótlom a rengeteg recept elmaradást is, ami ezekből a szép növényekből készültek.

Nelegyelhulye.com

http://www.nelegyhulye.com/

Egymozdulat.hu

egymozdulat.hu

Remek gyűjtőoldal, érdemes barangolni!

Helyi termék fesztivál!

Humorral a környezetbarát fogyasztásért

Szőke András és Laár András népszerűsíti a helyi termékek fogyasztását a Tudatos Vásárlók Egyesülete nyíregyházi, pécsi és veszprémi fesztiváljain. Az egyesület helyi vásárlói kalauzokkal is segíti a környezettudatos vásárlást.

A TVE a nyíregyházi E-misszió Egyesülettel, a Pécsi Zöld Körrel és a veszprémi Csalán Egyesülettel karöltve Helyi Termék Fesztivál sorozatot rendez. A nagyszabású rendezvények célja, hogy népszerűsítsék és széles körben megismertessék a városlakókkal a lakóhelyükön és környezetében elérhető környezetkímélő, etikus és társadalmilag is progresszív fogyasztási lehetőségeket.

A programok időpontja: Szeptember 12.: Nyíregyháza, Szeptember 22.: Pécs, Uránváros, Szeptember 26.: Veszprém

A fesztiválokat a helyi iparosok és civil szervezetek bemutatkozásán túl számos izgalmas és tartalmas program gazdagítja – így lesz például gabona iskola vagy épp uborka kozmetika –, ismert és népszerű zenészek adnak koncertet. Színpadra lép Laár András és Szőke András is.

A fesztiválon mutatkozik be Nyíregyháza, Pécs és Veszprém Tudatos Vásárló Kalauza. Az ingyenes kiadványok a városok 60 km-es körzetében listázzák azokat a lehetőségeket (helyi élelmiszer lelőhelyek, biopiacok és -gazdaságok, javítóműhelyek, kölcsönzők, ökoturizmus, megújuló energiával foglalkozó szakboltok stb.), amelyek révén a lehető legkisebb környezetterheléssel és a legnagyobb társadalmi haszonnal lehet vásárolni, szabadidőt eltölteni vagy épp közlekedni.

További infó: www.helyitermekfesztival.hu

Makettlabor

Kreativitás és Innováció Európai év 2009 programjában,
a Medence Csoport szervezésében:

MakettLabor hétvégi alkotóműhelyek a kreatív újrahasznosítás jegyében

Szeptember 12., Október 03., November 07., 21., December 05., 12., szombatonként 10-16 óra között
Részvételi díj alkalmanként: 1. 500.-Ft
IX. kerületi lakosoknak (lakcímkártya bemutatásával) ingyenes!
Cím: Makett Labor, 1093 Pipa utca 4. Fszt.